En ce moment, ça n'est pas compliqué, je ne mangerais que du sucré. Analytiquement parlant, je ne suis pas certaine que ce soit très bon. En tous les cas, c'est logique. Et contre la logique, on ne peut pas lutter. Alors, je m'abandonne à ces douceurs et aujourd'hui, pour finir un pot entamé de mascarpone, j'ai choisi de faire ce cheesecake du livre "30 recettes de cheesecakes new-yorkais", ESI. J'ai vraiment adoré, et mes testeurs aussi !

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Je vais essayer de vous montrer que la cuisine est facile et vous donner envie de refaire mes plats. Je veux vous transmettre ce que mes parents et mes grands-parents m'ont transmis : une cuisine avant tout du sud, conviviale, mais aussi des idées pour des repas un peu plus élaborés, des buffets....