La 'carne' que comeremos en 2040 no provendrá de animales Según un informe de AT Kearney, los expertos de la industria predicen que el 60 por ciento de los productos cárnicos consumidos en 2040 no se crearán a través del sacrificio tradicional de animales. En cambio, la mayoría de los productos cárnicos serán alternativas basadas en plantas o carne cultivada. Ya se ha invertido un estimado de $1 mil millones en reemplazos de carne a base de plantas a través de compañías como Beyond Meat e Impossible Foods. Los prototipos de carne cultivada también se han producido con éxito mediante la extracción de células de animales vivos y su proliferación con el uso de un biorreactor. AT Kearney, en declaración El informe también señaló que la interrupción de la industria cárnica convencional probablemente también se deba a un aumento en las tendencias de estilo de vida, específicamente el veganismo. AT Kearney, en declaración