Receita Prato Principal br br Coq au vin ou galo ao vinho é um prato emblemático da cozinha francesa, que também é uma variante do bœuf bourguignon, afinal, trocamos a carne pela ave. O molho é de vinho tinto ou mesmo branco. Não tem mistério, o segredo é deixar cozinhando em fogo baixo para o galo ficar bem macio. Faça esta viagem ao país da culinária descobrindo conosco esta receita escrita e com vídeo. Bon appétit. br br Ingredientes: br - 1.3 kg de galo (ou frango, ver obs) br - sal br - pimenta br - 80 gr de manteiga br - 1 col.