Ce dessert incroyable est la fusion de deux recettes sucrées que tout le monde adore : le cookie et le tiramisu. Nous avons préparé un cookie géant aux pépites de chocolat qui nous sert de base, sur lequel nous avons poché une crème façon tiramisu. Un régal pour toute la famille.br br Retrouvez la recette sur 750g : ou ci-dessous 👇br br Ingrédients :br Le cookie :br - 120 g de beurrebr - 100 g de muscovado ou sucre de cannebr - 20 g de sucrebr - 3 pincées de fleur de selbr - 1 œufbr - 230 g de farinebr - 1 c.à.c. de levure chimiquebr - 14 c.à.c. de bicarbonate de sodiumbr - 14 c.à.c. d'extrait de vanille ou vanille liquidebr - 200 g de chocolat noir concassébr La crème :br - 250 g de mascarponebr - 2 œufsbr - 2 c.à.s. de sucrebr - 30 g de cacaobr br Préparation :br Le cookie :br Faites fondre le beurre. Versez le sucre muscovado et le sucre semoule dans un saladier.br Ajoutez le beurre fondu et la fleur de sel. Mélangez avec une cuillère en bois.br Ajoutez l’œuf et mélangez puis ajoutez la vanille liquide et mélangez.br Ajoutez la farine, la levure chimique et le bicarbonate. Mélangez puis ajoutez le chocolat noir concassé et mélangez.br Filmez le saladier et mettez au frais pendant 30 minutes.br br Déposez un cercle à tarte de 24 cm de diamètre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.br Mettez la pâte à cookies dans le cercle puis étalez-la afin de former un grand cookie.br Faites cuire le cookie 15 minutes dans un four préchauffé à 165°C. Laissez refroidir.br br La crème :br Séparez les blancs d’œufs des jaunes.br Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez.br Montez les blancs d’œufs en neige très ferme et incorporez-les au mascarpone.br Mettez la crème dans une poche à douille puis garnissez le grand cookie avec la moitié de la crème.br Décorez le haut avec le reste de la crème à l'aide de la poche à douille en formant des mini-dômes.br Saupoudrez avec le cacao en poudre. br br Dégustez.br br #ideerecette #recettedujour #dessert #cookie #tiramisu br br Toutes les recettes et astuces sur www.750g.