A entrevista traz a análise completa do último levantamento da Conab sobre a safra brasileira de café de 2025, que alcançou 56,5 milhões de sacas — o terceiro maior volume da série histórica. Fabiano Vasconcellos, gerente de Acompanhamento de Safras da Conab, explica os fatores que elevaram a produtividade mesmo em ano de bienalidade negativa, destaca as diferenças entre arábica e conilon, comenta o desempenho regional e esclarece dúvidas enviadas pelo público sobre possíveis quedas de produção em determinadas áreas. Um panorama atualizado e direto sobre os resultados e os desafios da cafeicultura no país.