Pour la journée du macaron samedi 20 mars, lancée voici cinq ans par Pierre Hermé, la caméra de la Parisienne.com s'est immiscée dans les ateliers du grand chef pâtissier à la découverte de l'Ispahan, le gâteau phare de la maison, à base de framboises, litchis et crème de rose sur deux coques de macaron.