Para sorprender a vuestros invitados con un plato de lujo nada más mejor que este esplendido plato que seguro que triunfáis.\r
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Ingredientes 2 personas:\r
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2 Medallones de solomillo\r
4 Lonchas de beicon\r
80g Foie Mi-cuit\r
1 Plancha de hojaldre refrigerada (Que sea de buena calidad)\r
1 Huevo batido (Para sellar el hojaldre)\r
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Ingredientes salsa de vinos:\r
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1 Cebolla mediana\r
125 ml Vino tinto (De buena calidad)\r
125 ml Vino tinto Pedro Ximénez o PX\r
40 g Uvas pasas sin semillas (Las tendremos al menos 3 horas maceradas en el PX)\r
25 g Mantequilla\r
1 Cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra\r
Sal y pimienta al gusto\r
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Para acompañar esta receta unos champiñones salteados.\r
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