To je skvělý recept pro milovníky masa. Sendvič plný jemné maso, které se peče pomalu, cca 5 hodin na mírném ohni, pak se podává s cibulovou marmeládou, bageta, a váš oblíbený sýr. Recept je jednoduchý . tady to je: \rbr\rbrPro nálevu budeme potřebovat: \rbr1 badyán \rbr1 lžíce koriandru prášek \rbr1 lžíce procencálské bylinky \rbr3 bobkové listy \rbr1 lžička soli \rbr8 lžic cukru \rbr1 pikantní feferónka nebo chilli \rbr1,5 litru vody \rbr\rbrV hrnci, přidáme všechny ingredience a přivést nálevu do varu. Nechte vařit na mírném ohni po dobu 15 minut. Vyjměte z plotny a nechte vychladnout. \rbr\rbrPro maso, Majkl doporučuje použít polovina vepřového masa a polovina hovězího masa, vepřové má tendenci se rozpadnout, hovězí maso udržuje strukturu a kombinace přináší to nejlepší z obou druhů masa. Vepřová plec je dobrý kus masa pro tento recept. Hovězí plec je také dobré pro tento recept. \rbr\rbrVe velké plastové nádoby, přidejte nálevu, jednu sklenku červeného vína a maso. Přikrejte a dejte do lednice alespoň přes noc. \rbr\rbrDalší den, rychlé smažit maso na všech stranách, vložte do pekáče, přidáme nálevu a vložíme do předem vyhřáté trouby na 150 ° C po dobu asi 5 hodin. 3 hodin do procesu, můžete obrátit maso, aby suchá část masa se opšt namočila do vývaru. \rbr\rbrPo 5 hodinách, vyjměte maso, přikryjeme alobalem po dobu 10 minut. Maso nakrájejte na plátky (maso bude mít tendenci se rozpadnout). \rbr\rbrVemte bagetu nebo italský chléb, rozpulte na polovinu, dát hořčice (dijon je dobrý v tomto receptu), přidejte cibulovou marmeládou (dvě velké lžíce) a přidáme nakrájené maso. Ujistěte se, že míchat jak vepřové a hovězí maso. Přidat na vrcholu několika plátky svého oblíbeného sýra. Majkl rád čedar nebo Gruyére sýr s masem. Dejte do trouby na horní oheň pro 1 nebo 2 minuty až sýr se rozpustí. \rbr\rbrPřidat vývar do mísy, sloužit sendvič s vývarem. \rbr\rbrDobrou chuť !!!!\rbr\rbrPro cibulkovou marmeládu, podivejte se na video od Majkla, jak se jednoduše dělá domácí marmeláda. Jen místo šťava od citrónu co se přidává do ovocné marmelády, tak přidáme sklenice červeného vína.