भारत के सबसे महत्वपूर्ण, मशहूर वयंजन राज्यों के अनुसार:br 1. मक्के की रोटी और सरसों का साग – पंजाबbr छोला-भटूरा, राजमा-चावल, अमृतसरी मछली और विश्व प्रसिद्ध लस्सी भी इस क्षेत्र की लोकप्रिय व्यंजन है।br 2. ढोकला – गुजरातbr इसके अलावा लोकप्रिय हैं thepla, dhansak, khandvi और गुजराती कढ़ी।br 3. वड़ा पाव – महाराष्ट्रbr इस क्षेत्र से अन्य बहुत प्रसिद्ध व्यंजन पाव-भाजी, thalipeeth, श्रीखण्ड, पूरन पोली और मोडक हैंbr 4. Litti Chokha – बिहारbr बिहार के 10 प्रसिद्ध पकवान: लिट्टी चोखा, बैंगन-का-भरता,दालपूरी,मखाना खीर,खाजा ,बालूशाही,पेडुकिया,ठेकुआखजुर,लड्डू (मनेर का चर्चित), मालपुआ है।br 5. दाल बाटी चूरमा – राजस्थानbr 6. दोई Maach – पश्चिम बंगालbr बंगाल के अन्य लोकप्रिय व्यंजनों, Daab jhingri, संदेश, रसगुल्ला और मिष्टी दोई शामिल हैं।br 7. बिरयानी – आंध्र प्रदेशbr अन्य लोकप्रिय विकल्प मिर्ची Salan, korikoora और ghongura अचार हैं।br 8. डोसा – तमिलनाडुbr प्रसिद्ध इडली, रसम, अप्पम, चेत्तीनाद चिकन और पोंगल भी।br 9. Prwan – गोवाbr पोर्क विंडालु, चिकन जकाती, प्रॉन बालचॉओ, सोर्पोटेल, फजौदा और बेबिनका जैसे स्थानीय व्यंजनों का स्वाद लें और ये सभी व्यंजन ठंडी फेनी के साथ पेश किये जाते हैं।br 10 . घेवर – जयपुरbr गट्टे की सब्जी, केर सांगरी, मिर्ची वादास, लाल माँस, मावा कचौरी जैसे व्यंजनों का आनंद रबड़ी तथा घेवर के संयोजन के साथ लेना न भूलें।br br भारत के राज्यों और संघों की 31 बेहतरीन मिठाइयाँ : br 1. पंजाब - अमृतसरी जलेबीbr 2. पश्चिम बंगाल - मिष्टी दोईbr 3. बिहार - थेकुआ, खाजा, पेडुकिया, बालुशाहीbr 4. जम्मू और कश्मीर - शुफ्ताbr 5. उत्तर प्रदेश - बालूशाहीbr 6. गुजरात - बासुन्दिगुजराती खीरbr 7. झारखंड - मालपुआbr 8. मेघालय - पुखलीनbr 9. कर्नाटक - मैसूर पाकbr 10. हरियाणा - चूरमाbr 11. असम - नारिकोलर लड्डूbr 12. तमिलनाडु - पाल पोलीbr 13. उत्तराखंड - सिंगोधी ( कुमाऊं की)br 14. मणिपुर - मधुरजन थोंगबाbr 15. राजस्थान - मलाई घेवरbr 16. त्रिपुरा - अवन बंगवीbr 17. मध्य प्रदेश - भुट्टा खीरbr 18. अरुणाचल प्रदेश - खापसेbr 19. गोवा -बेबिनकाbr 20. छत्तीसगढ़ - दहरोरी br 21. मिजोरम - छंगबन लेह कुरताईbr 22. उड़ीसा - छेना पोडाbr 23. आंध्र प्रदेश - कुबानी का मीठाbr 24. नागालैंड - कोत पिठाbr 25. केरल - वेट्टू केकbr 26. चंडीगढ़ - मूंग दाल हलवाbr 27. दिल्ली - कुल्फीbr 28. महाराष्ट्र - मोदक br 29. सिक्किम - सेल रोटीbr 30. तेलंगाना - पूरनम बोरेलुbr 31. हिमाचल प्रदेश - बाबरूbr br लेकिन् हम यहां कुछ महत्वपूर्ण भोग की भी चर्चा करेंगे हैं जो देवताओं को बेहद पसंद है।br 1.मालपुआ (अपूप) br 2.लड्डू br 3.र्खीर में तुलसी।br 4.हलुआ : सूजी के हलुवे का भोग लगाया जाता है।br 5.केसर भात br 6.पूरणपोळी : गुढ़, चने घी के मिश्रण को भरकर पराठे बनाये जाते हैं। br 7.मीठी बूंदी br 8.साग, कढ़ी और पूरीbr 9.मिठाई :  देश में प्रमुख रूप से कलाकंद, बर्फी, पेड़े, पेठा, इमरती, रसगुल्ला, खोया, बताशे, गुलाबजामुन, रबड़ी, बालु मिठाई, रसमलाई आदि का भगवान को भाग लगाया जाता है। br 10.