br 2 bardak kitel bulgur br 2 bardak köftelik bulgur br 1 tatlı kaşığı tuz br 1 tatlı kaşığı pulbiber br 1 buçuk bardak sıcak su br br iç malzemesi br 500 gr kıyma br 1 yemek kaşığı tereyağbr 4,5 adet soğan br tuz ,pulbiber, karabiber,kimyon,reyhanbr isteğe bağlı ceviz ,maydanoz br br haşlama için br su ve tuz br br üzeri için br tereyağ veya sıvıyağ br pulbiber, tozkırmızıbiber veya salça br