Un mayor consumo de productos lácteos podría aumentar el riesgo de padecer cáncer de hígado y de mama.
El estudio se basa en datos de más de 510.000 participantes del China Kadoorie Biobank Study.
El estudio descubrió que las personas que consumían regularmente productos lácteos tenían mayor riesgo de desarrollar cáncer de hígado y de mama.
Según el estudio, consumir 50 g diarios de lácteos aumenta el riesgo de cáncer de hígado en un 12%.
El estudio afirma que el mismo consumo diario de lácteos aumenta el riesgo de cáncer de mama en un 17%.
Sin embargo, los resultados pueden no ser aplicables a las poblaciones no occidentales debido a las diferencias en su capacidad para metabolizar los productos lácteos.
Por ejemplo, los adultos chinos no pueden metabolizar correctamente los productos lácteos por falta de lactasa.
La lactasa es una enzima clave necesaria para descomponer el azúcar de la leche, la lactosa.