Quinoa est une ONG d’éducation au développement visant à sensibiliser aux réalités socioculturelles, politiques et économiques du monde contemporain. Son objectif est d’encourager de nouveaux comportements à l'égard de « l'autre » et de favoriser l’engagement en faveur d’un monde responsable et solidaire. L'association, qui travaille en partenariat avec des ONG de pays du Sud, propose l’encadrement de séjours d’immersion en Afrique, en Amérique latine et en Asie.