Mythique, emblématique, séculaire, plus qu’un arbre l’olivier est un symbole mis parfois à toutes les sauces, celle de la paix, la longévité, l’espérance, la réconciliation, la victoire. Le réalisateur est allé chercher en Palestine, en Italie ou au Maroc ces liens qui nous unissent au même arbre et qui expliquent certains traits de caractère communs qui font une civilisation.