Elle portait une robe violette, elle venait de Lorraine. Et elle faisait montre d'un caractère bien acidulé. br br Mais une fois mise à nu, elle s'est révélée fort sucrée, et finalement bonne pâte. br br On l'a emmenée se faire dorer, elle a fini par craquer et a totalement fondu. Ce fut un délice. br br Jacky Durand, chroniqueur culinaire de «Libération», explique en images comment mêler pâte, semoule, sucre roux et prunes.