Véritable homme de terrain dévoué à la cause agricole, Paul-Jo Caïtucoli, ancien président du Crepac (Comité Régional d'Expansion et de Promotion Agricole de la Corse) et actuel conseiller général de Petreto-Bicchisano en Corse-du-Sud, est à l'origine du partenariat entre le groupement des castaneiculteurs et le Sporting. Il était donc naturel de recueillir ses propos.