pOn observe, on écoute, on prend des notes éventuellement pendant que ça rissole dans les casseroles. Jusqu'à mardi soir, des chefs cuisiniers font des démonstrations sous un chapiteau, place du Docteur-Nicolas, face à l'entrée du port de Concarneau. Entrée libre. Le reportage vidéo croustillant de Stéphane Cariou.