爽やかな秋の日差しで天日干しにした、真赤な完熟トマト、パルメジャーノチーズ、粉ゼラチン、ピーマン、ネギ、ベーコンでオムレツを作りました。 br br 完熟トマトは天日干しにしたので味がギュート凝縮、美味さがアップ、 br 水が抜けているので味が濃い、加熱時間も短くて煮崩れしにくいんです。 br br 見栄えはあんまり良く無いのでですが、スープ、シチューなど煮込む料理に入れても美味いです！ br 干し野菜はとにかく美味い、乾燥したこの季節に作ると良いですよ！ br br ■作り方 br 干した完熟トマトを食べやすい大きさに切り、 br ネギ、ピーマン、ベーコンは小さめにに切る。 br ボールに玉子を割りいれ、コンソメ顆粒、醤油、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、 br パルメジャーノチーズ、粉ゼラチン、プレーンヨーグルトを入れて良くかくはんする。 br br フライパンにオリーブオイルを入れ暖まったらバター、溶けて色が変ったら、 br ボールの玉子を入れ混ぜながら焼いて出来上がり。 br br 皿にとって、ケチャップやドミグラスソース、カレーをかけると美味しいよ♪ br br br 今回の干しトマトは半分水分が抜けた状態でしょうか？ br ミニトマトの方が美味しく出来ますよ！