C’est le fruit des fêtes de fin d’année, le litchi pousse sur un arbre tropical et il est cultivé à La Réunion, en Inde, en Chine ou encore au Brésil. Avec sa chair nacrée et ses arômes de rose et de noix de muscade, il possède de nombreuses vertus pour votre organisme dont une forte concentration de vitamine C. Il faut profiter de la saison pour le consommer et Farida vous propose une version originale avec un tartare de saumon parfumé de ce fruit exotique. Découvrez ou redécouvrez la « cerise de chine » avec notre chef dans La Quotidienne.