De jolis raviolis Chinois cuits et grillés à la poêle, pour un maximum de saveurs asiatiques. Un vrai délice, facile à préparer à la maison. br br Une recette proposée par Chef Damien et Margot Zhang du blog "Recettes d'une Chinoise" pour 750 Grammes. br br Ingrédients pour les raviolis grillés à la poêle : br br Pour la pâte : br 200 g de farine type 45 br 130 ml d'eau bouillante br une pincée de sel br br Pour la farce : br 250 g de filet de poulet ou le haut de cuisse sans peau ni os br 100 g de carotte br 10 g de champignon shiitaké séché br 2 c. à soupe de sauce de soja claire br 2 c. à soupe de vin jaune chinois Shaoxing br 1 c.