Der Aufstieg des Schlachtbetriebes Tönnies aus Nordrhein-Westfalen ist ein Beispiel für den Boom der Fleischindustrie in Deutschland. 60 Mitarbeiter hatte der Familienbetrieb von Clemens Tönnies Anfang der 70er Jahre, heute sind es über 8000 Angestellte, sie erwirtschaften über 5 Milliarden Euro Jahresumsatz.br Deutschland ist mittlerweile nach den USA weltweit der zweitgrößte Exporteur von Schweinefleisch.