Grand Theft Auto V est un jeu vidéo d'action-aventure joué dans une perspective à la troisième personne dans un environnement mondial ouvert. Le joueur utilise des attaques de mêlée , armes à feu et d'explosifs pour combattre les ennemis , et peut courir, sauter , nager , ou utiliser des véhicules pour naviguer le monde du jeu . En combat , objectif automatique et un système de couverture peuvent être utilisés comme une aide contre les ennemis . Si la santé du joueur est faible , il va progressivement se régénérer à son point à mi-chemin .