تتزايد بالولايات المتحدة أعداد المواطنين الذين يستبعدون اللحوم أو المنتجات الحيوانية من موائدهم. ويكثف النباتيون من نشاطاتهم لجذب مزيد من الأنصار عبر حملات توعية وإنشاء مشروعات لا تقوم على منتجات حيوانية.