Depuis 2010, Audrey Jacquier travaille aux côtés de son père, Williams Jacquier (MOF 1996), au Restaurant Le Vivarais, à Lyon. A 22 ans, la benjamine du concours occupe le poste de second de cuisine et développe une cuisine traditionnelle qui évolue au fil des saisons. Ses plats sont élaborés à partir de produits frais et régionaux : les «cocottes du jour», les profiteroles de volaille, les rognons et la tête de veau sont quelques-unes de ses spécialités. br Côté parcours, Audrey Jacquier a fait ses classes à l'Hôtel Royal Resort (Evian), au Restaurant l'Arc en Ciel de l'hôtel Radisson Blu (Lyon) et au Restaurant Pierre Orsi (Lyon). br br Pendant 5h30 dans son box, la benjamine du concours a réalisé avec son commis, un plat à base de Lapin Rex du Poitou et 10 assiettes avec du Saint-Pierre. Pour Audrey ce fut "la dodine de lapin façon Richelieu, farcie avec foie gras, pistache et trompettes" et un Saint-Pierre avec une bisque de homard et des couteaux.