La Mairie de Paris avec l'aide de la Fédération Française de Cuisine Amateur (www.ffcuisineamateur.org) proposent tout au long de l'année des cours de cuisines gratuits sur les marchés parisien. Pour découvrir cette belle initiative Ripaille.TV à suivi Rose, une habitante du 12ème arrondissement un dimanche matin sur le marché de la Porte Dorée pour son premier cours avec le chef Frédéric Zacklad.