Envie d'un gratin : optez pour un gratin d'aubergines ! Un gratin sain et savoureux à déguster en famille. br br Une recette proposée par Chef Damien et Chef Sébastien pour 750 Grammes. br br Ingrédients pour le gratin d'aubergines : br Pour la sauce béchamel br 40g de sucre br 40g de farine br 12 litre de lait br 1 jaune d'oeuf br Sel br br Pour le gratin br 1.