Zıt renklerin birbiri ile çok iyi durduğu hep söylenir. İnsanlar arasında da bu böyledir. Zıt kutuplar birbirini çeker diye bir laf bile vardır. Siyah ve beyaz renk içinden bu rahatlıkla söylenebilir. Birbirinin zıttı olan iki rengin mutfaklarda da kullanımı son derece modern hava yaratıyor. Özellikle modernizm akımından hoşlananlar mutfakta bu iki rengin kullanımı düşünmelidir.