Historias extraordinarias está estructurada en 3 actos de 80 minutos cada uno y 18 capítulos totales para contar 3 historias que suceden alternadamente entre sí. La historia de X, de H y de Y; tres hombres comunes y corrientes cuyas vidas serán modificadas por diferentes hechos fortuitos, los cuales, a su vez, generarán nuevas historias.