ضمن فقرة أطباق أوربية نتعرف على وجبة تقليلدية من السويد في مطعم بروفيانت في ستوكهولم حيث يُعول الطاهي فريديريك آندير على استخدام الأعشاب الطازجة ويُعد لنا وجبة خفيفة من السمك والشمندر