Voici un gratin de pâtes typique de la Sicile, comme d'habitude c'est un plats riches et roboratifs, familial et convivial, on le sort du four, on le pose sur la table et on partage, on retrouve ici l'esprit de cette région, avec des fromages, des aubergines et des oeufs, on pourrait le croire plat d'hiver, mais on le mange toute l'année ^^.