Авокадо ценнейший по полезности плод. Из мякоти авокадо готовят различные салаты, кремы для бутербродов, с добавлением сока лимона или лайма, а также коктейли, сладкие кремы, не говоря уже о косметике, где авокадо применяется для изготовления масла, лосьонов, кремов. br В Мексике мякоть авокадо смешивают с соком лайма, соли, перца, приправ, иногда добавляют овощи. Называется это блюдо гуакамоле. br Авокадо излюбленный плод вегетарианцев. br И это один из главных плодов признанных замедлить процессы старения организма. В нем витамин Е и полезный растительный жир, что позволяет противостоять атеросклерозу. br В виду того, что в авокадо содержится много калия, это позволяет поддерживать кожу и сосуды. br Что касается периода пред менопаузы и менопаузы у женщин, то тут авокадо как никакой иной плод в помощь. br А содержащейся в плоде авокадо глютатион является мощнейшим антиоксидантом, насыщающим организм кислородом. br Плоды авокадо использовали с глубокой древности. Ацтеки называли плод авокадо "лесным маслом". br Предостережение: надо знать, что косточка авокадо, а также листья содержат опасный для человека и животных токсин Рersin. Он может вызвать сбой желудочно кишечного тракта, аллергию. br br Лично я предпочитаю есть авокадо просто ложечкой. Разрезаю пополам, удаляю косточку и без всяких добавок съедаю.