Vendredi lors du congrès national de l'Umih à Nancy, Carole Delga, br secrétaire d'Etat au Commerce et à l'Artisanat a annoncé la création du br statut d'artisan pour les cuisiniers. Hubert Jan, restaurateur à Fouesnant br et président de la branche restauration de l'Umih, voit là la reconnaissance br du combat qu'il mène depuis trente ans.