L'Elis i la Cris són originàries de Caraí, un petit poble al nord-est de Minasbr Gerais, el segon estat més poblat del Brasil. Des que es van conèixer aquí, abr Catalunya, comparteixen quan poden els records d'aquell territori ramader ibr productor de cafè. Plats com la pamonha o l'angu de milho verde, es preparenbr amb blat de moro tendre i són típics a l'estiu austral. D'altres, com el frango combr quiabo (pollastre guisat amb ocres) o el pão de queijo (pa de formatge) ensbr connecten amb la vida rural de les valls mineres.