özellikle kış aylarında sıklıkla hazırladığımız bu kuru patlıcan salatasını denemenizi şiddetle tavsiye ederim. kuru patlıcan salatası için gereken malzemeler her evde bulunan malzemeler ancak lezzeti gerçekten dört dörtlük. yoğurtlu veya yoğurtsuz da servis edebileceğiniz kuru patlıcan salatasına özellikle akşam yemeklerinde kebapların yanında veya çay saatlerinde salata çeşidi olarak sofralarınızda yer verebilirsiniz. alışılmış klasik salataların yanında farklı ve pratik bir salata olarak kuru patlıcan salatası ikramınız mutlaka dikkat çekecektir.