Comment réussir une pâte brisée ? La réponse en pas à pas vidéo. br br Pour préparer une pâte brisé Il vous faut : br - 250 g de farine, br - 125 g de beurre, br - 1 jaune d’œuf br - 50 g d'eau br - 5 g de sel br br Avec cette recette de pâte brisée vous pourrez réaliser, des tartes salées, un pâté de Pâques poitevin, des tartes tatin ou encore un Saint-Honoré.