iç malzemesi için lor peyniri ve maydanoz (isteğe bağlı) karıştırılır. yufka 12 dilim olacak şekilde kesilir ve her bir yufka parçasına 1 yemek kaşığı kadar peynirli iç harçtan eklenerek çok gevşek olmayacak şekilde sarılır. böreklerin tamamı sarıldıktan sonra bol kızgın yağda kızartılır ve sıcak servis edilir.