Aujourd'hui Luna fabrique de véritables cookies américains made in Pantin ! br br Les ingrédients (pour 20 cookies): br 2 pots de farine (150 gr) br 1 pot de sucre roux (100 g) br 120 gr de beurre br 140 gr de chocolat br 1 œufs br 4 pincées de bicarbonate de sodium br br La marche à suivre : br - Préchauffer le four à 160° br - Préparer vos pépites de chocolat en coupant avec un grand couteau votre tablette de chocolat. C’est un peu plus de travail, mais c’est meilleur que d’acheter des pépites toutes faites . br - Mélanger avec les mains, dans un grand bol, la farine, le sucre, le bicarbonate de sodium, le beurre (coupé en petits morceaux), le chocolat et l’œuf. br La pâte colle un peu c’est normal. br br - Faire une vingtaine de petites boules d’environ la taille d’une balle de ping pong. Placer les 10 premières sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser un peu d’espace entre chaque cookie, car ils vont s’aplatir pendant la cuisson. br - Enfourner pendant 15 minutes à 160 ° br - Une fois sortis du four, laisser les cookies tiédir quelques minutes avant de les bouger. Sinon ils vont se casser.