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온양핸플업강추 익반죽(가루에 끓는 물을 뿌려 가며 하는 반죽)해다음, 소로 팥을 넣고 송편처럼 빚는다.북한전통음식문화연구원 원장은 “팥이 많이 나는br압구정핸플업강추 송편의 소로 팥을 주로 넣는다”며 “북한의 다른단콩·설탕·볶은 들깨 등을 소로 쓴다”고 말했다.송편은 다른먹는 떡송편은 추석에만 먹는 떡은 아니다. 이애란 br온양핸플업강추 “북한에선 송편을 다른 명절 때도 많이 만들어전했다. 지역에 따라 음력 2월 초하루인 중화절(中和節)에 송편을 br압구정핸플업강추 먹기도 했다. 과거에 중화절은 농사철의 시작을 알리는‘머슴날’ ‘노비일’이라고도 불렀다. 이날 머슴·노비들에게 ‘농사일을 잘해큼지막하게 빚은 송편을 나이 수대로 나눠줬다. 이 br온양핸플업강추 ‘노비송편’ 또는 ‘나이떡’이다. 『홍길동전』을 쓴 허균은 『도문대작(屠門大嚼)』이란 책에서 봄에 먹는 떡”이라고 썼다. 설날, 정월3월 삼짇날, 4월 초파일, 5월 단오, 6월 유두절에도 송편을 빚는다는 기록도 남아 있다.


User: master611

Views: 2

Uploaded: 2015-01-31

Duration: 00:08

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