Uçhisar – miasto w Turcji, w Kapadocji, w centralnej Anatolii. br Podobnie jak w innych miejscowościach Kapadocji, w Uçhisar znajdują się jaskinie niegdyś zamieszkiwane przez troglodytów. br Uçhisar leży w odległości czterech kilometrów na południowy zachód od Göreme. br Miasteczko słynie z olbrzymiej skalnej cytadeli (Trzy Zamki), która jest w rzeczywistości ogromną skałą wysoką na 60 metrów, podziurawioną tunelami i oknami. Jest to najwyższy punkt w całej Kapadocji, na który można się na nią wspiąć i podziwiać przepiękną panoramę z widokiem na Park Narodowy Goreme. Na skałę wstęp jest płatny i wchodzi się tam stromymi schodami z barierką. W wnętrzu skały znajduje się stara pieczara, do której prowadzą trzy oddzielne tunele. Za kamiennymi drzwiami w jednym z tuneli znajdują się pomieszczenia obsługi. W pieczarze są trzy pomieszczenia mieszkalne, jeden magazyn i przedsionki. Niektóre skały się osunęły i pomieszczenia są wypełnione kamieniami. Skałę można obejść dookoła i bezpłatnie pozaglądać do pomieszczeń wykutych przez byłych mieszkańców. Wokół cytadeli, która stoi w centrum miejscowości, osiedlili się mieszkańcy, którzy jeszcze niedawno mieszkali w pomieszczeniach wyżłobionych w skałach. Niektóre ze stożkowatych skał są zamieszkane do dziś. br Uchisar widoczne prawie z każdego miejsca w Kapadocji jest położone około 8 km na wschód od Nevsehir, przy drodze do Goreme i Urgup.