pتعتمد جودة النبيذ على نوعية البراميل الخشبية التي تم تخزينه بها، فالخشب عنصر أساسي في عملية تخزين وتعتيق النبيذ. ولطالما اعتمد الكرامون على صناع البراميل الخشبية لحفظ نبيذهم.