Avocado, Mango und Tomate als Tatar mit einer asiatischen Vinaigrette angemacht, mit kleiner Salatgarnitur. Dazu serviere ich gebratene Garnelen und Jakobsmuscheln. Ein glanzvoller Auftakt für ein Gästemenü.br -----br Viele weitere Rezepte und Videos finden Sie aufbr www.red-kitchen.