Une recette de chef, proposée par Stéphane Gaboriau, une recette originale et chic que vous pouvez refaire à la maison, comme un chef !br br Abonne-toi à la chaîne : br Ingrédients pour les pigeons :br 2 coffres de pigeon br 1 gousse d’ail br 1 branche de thym br 1 filet d’huile br Sel et poivre br 10 cl de jus de pigeonneau br br Pour les blettes : br 4 blettes br 1 échalotebr 1 gousse d’ailbr 1 branche de thymbr 20 cl de fond de volaille br 50g de beurrebr 60g de parmesanbr br br ---------------br br PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !br br ---------------br br Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires !br br Retrouve toutes nos recettes sur br br Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes br br br La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe.