Como fazer queijo Ricota e Queijo Cottage caseiros. Receita de queijo fácil, econômica e deliciosa!br br Ingredientes:br - 1 litro de leite (pode ser de caixinha, dá para fazer com qualquer leite, mas quanto mais gordura mais rende, por isso não indico o desnatado (com o semidesnatado e o integral fica legal).br - 1 colher (chá) rasa de sal;br - De 3 a 10 colheres (sopa) de vinagre (qualquer vinagre, de preferência os de cor clara para não alterar o visual).br br Rendimento: 1 litro de leite integral rende uma ricota pequena (aproximadamente 200g) ou 1 xícara de cottage.