ضمن فقرة أطباق أوروبية نتوجه الى ضفاف بحيرة كونستانس جنوب ألمانيا حيث سيعرفنا الطاهي ماركوس ميرك على وجبةٍ موسمية شهيرة تحضرمن شرائح لحمِ ِالعجل والهليون