Cette plante herbacée, souvent utilisée en cuisine, est surnommée « plante huître » en raison de son goût iodé. br Extrait de l'émission "Silence, ça pousse !" - 29.04.2015 br Dossier au lien br br PIERRICK CELIBERT - CHEF D'UN RESTAURANT GASTRONOMIQUE [Restaurant C'Yusha, 12 rue Ausone, Bordeaux] br br PRODUCTION PAR HUGUES LE CIEUX br - En Gironde : "LE JARDIN DES SENTEURS", 71 chemin des Pardies, 33380 Biganos - Tél. : 05 56 26 73 37 br Ouvert du mardi au samedi, de 15H à19H - Autres heures et jours sur RDV. br En raison des expositions : sur RDV en avril - mai - juin. En juillet - Août : téléphoner avant pour s'assurer de la permanence.