Olivier Loiseau est ferronnier d'art et surtout l'un des derniers taillandiers de France.Nous l'avons rencontré à La Forêt-le-Roi (91), dans son atelier. Ce passionné est l'ultime taillandier à fabriquer une gamme de 1000 outils destinés à restaurer les monuments historiques.Son entreprise Métaloiso est labellisé EPV, entreprise du patrimoine vivant.