Pour perdre du poids durablement, l’idéal est de suivre un rééquilibrage alimentaire accompagné d’un nutritionniste. Le spécialiste concocte un programme personnalisé à chacun, en fonction de ses objectifs, son état de santé, ses allergies et même ses goûts… Mais il repose sur des bases communes. Les explications d’ Aurélie Guerria, diététicienne nutritionniste.