El alto nivel de nuestra gastronomía lleva de la mano a varias industrias, una de ellas es la del vino, que en los últimos años viene creciendo a paso lento pero seguro. En 2007 el consumo per cápita de vino en Perú alcanzó el litro anual, para el 2013 subió a 1,5 litros y la proyección para este 2015 es alcanzar los 2,1 litros. De este universo, el consumo de vinos premium es alrededor del 10.