Devant le constat partagé de la difficulté que représente l’accès au foncier pour beaucoup de porteurs de projet souhaitant s’installer en agriculture, les responsables des Jeunes Agriculteurs, et les Safer du Massif central se sont emparés de la question. Ils ont construit, en partenariat avec le Crédit Agricole, un outil permettant de différer l’achat de foncier : le fonds de stockage des terres pour l'acquisition progressive de foncier.