Plongez dans l’univers de la gastronomie grâce au concours Cristal de Michel Roth, qui s’est déroulé le 12 octobre au salon des métiers de l'alimentation et de l'hôtellerie-restauration (Smahrt). br 5 équipes composées d’un chef de cuisine, un sommelier et un maître d’hôtel se sont affrontés pour remporter le trophée remis en jeu par le Vainqueur 2013 : L’équipe de La Tour d’Argent, Paris, portée par Laurent Delarbre ! br Découvrez aussi dans l’émission le concours des métiers destiné à des candidats en formation professionnelle. Chaque équipe était composée d’un boulanger, un boucher, un pâtissier, un cuisinier et un serveur pour réaliser un menu complet.