Vice-président de la Chambre d'Agriculture du Var, Loïc de Salleneuve, également agriculteur biologique depuis 35 ans, évoque le sujet avec un oeil critique. Il déplore que les analyses, nécessaires à la certification, ne soient pas effectuées sur les produits. Et il se dit effaré par le Grenelle de l'Environnement, du fait de la présence de trop de "blablateurs".